SafŒno™ SPK 05, 500g

SafŒno™ SPK 05, 500g - Descriere

Drojdie pentru vinuri spumante proaspete, pure și minerale

Creată special pentru vinuri spumante de calitate superioară, SafŒno™ SPK 05 oferă o fermentație curată, rapidă și constantă chiar și în condiții dificile. Ideală atât pentru fermentația primară, cât și pentru „prise de mousse”.

• Fermentează eficient la temperaturi între 10–30°C

• Rezistă la pH scăzut (până la 2.8) și niveluri ridicate de SO₂

• Producție foarte scăzută de compuși nedoriți (SO₂, H₂S, acetaldehidă)

• Toleranță la alcool: până la 15% vol.

• Necesități scăzute spre medii de azot

Recomandată pentru:

• Vinuri bază albe, elegante și minerale

• Toate tipurile de vinuri spumante: șampanie, prosecco, crémant

• Producători care caută prospețime, puritate și profil aromatic echilibrat

Asigură un randament excelent în fermentația secundară, menținând prospețimea, caracterul floral și mineralitatea vinului, fără note de reducție sau arome agresive.

Ambalare: pungi vidate 500g sau saci de 10 kg
Dozaj: 20 g/hl (vinuri liniștite) | 15–40 g/hl (prise de mousse)

SafŒno™ SPK 05 – soluția ideală pentru vinuri spumante pure, clare și cu impact senzorial remarcabil.

Fisa tehnica(RO)

Catalog drojdii Fermentis