19%

Pachet VinProtect

3,21 € /pachet (TVA inclus) 3,97 € /pachet

Livrare rapidă! Direct din stoc.

Descriere
Ce spun clientii

Pachet VinProtect - Descriere

Pachet VinProtect – limpezirea și protecția vinului

Vinul a terminat de fermentat și doriți să îl limpeziți și să îl protejați în timpul păstrării?

Pachetul VinProtect conține două produse pentru îngrijirea vinului după fermentație: bentonită pentru limpezire și Tannisol pentru protecție împotriva oxidării și oțetirii.

Pachetul conține cantitățile uzuale necesare pentru tratarea a 200 L de vin alb sau roze.

Două produse, două roluri:

Bentonita ajută la limpezirea vinului. Tannisolul ajută la protejarea vinului după fermentație.

Ce conține pachetul VinProtect?

1. Bentonită sodică granulată – 200 g

Bentonita ajută la îndepărtarea particulelor aflate în suspensie și a proteinelor instabile. Acestea se depun pe fundul recipientului, iar vinul limpede poate fi separat de sediment.

Dozaj uzual: 1 g/L pentru vin alb și roze, respectiv 0,5 g/L pentru vin roșu.

2. Tannisol – 4 plicuri x 10 g

Tannisolul este utilizat pentru protecția vinului împotriva oxidării și pentru limitarea dezvoltării microorganismelor nedorite care pot contribui la alterarea vinului.

Conține metabisulfit de potasiu, acid L-ascorbic și tanin.

Dozaj uzual pentru vin alb și roze: 20 g/100 L, adică 4 plicuri pentru 200 L.

Cum se folosește pachetul VinProtect?

Produsele se folosesc după terminarea fermentației. Dacă vinul se află încă pe depozitul grosier de drojdie, acesta trebuie mai întâi tras într-un recipient curat.

Pregătiți bentonita

Pentru 200 L de vin alb sau roze, utilizați 200 g de bentonită.

Turnați treptat bentonita în 2 litri de apă, amestecând continuu pentru a evita formarea aglomerărilor.

Lăsați 2-12 ore, apoi amestecați din nou până obțineți o suspensie omogenă.

Adăugați bentonita în vin

Turnați suspensia pregătită în vin și amestecați bine întreaga cantitate, pentru ca bentonita să fie distribuită uniform.

Lăsați vinul să se limpezească

Lăsați bentonita să se depună minimum 48 de ore. În funcție de vin, sedimentarea poate dura mai mult.

După ce s-a format sedimentul, trageți vinul limpede de deasupra depunerilor într-un recipient curat.

Pregătiți Tannisolul

Pentru 200 L de vin alb sau roze, doza uzuală este de 40 g de Tannisol, adică toate cele 4 plicuri din pachet.

Dizolvați conținutul plicurilor în aproximativ 400 ml de apă, amestecând până la dizolvare.

Protejați vinul cu Tannisol

Adăugați soluția de Tannisol în vinul separat de sediment și amestecați bine, pentru o distribuție uniformă.

Păstrați vinul într-un recipient curat, bine închis și cu spațiul de aer de deasupra vinului cât mai redus.

Important

Dozele prezentate sunt orientative. Dacă vinul a fost deja tratat cu metabisulfit sau alte produse care conțin sulfiți, doza de Tannisol trebuie adaptată în funcție de tratamentele anterioare și de nivelul de SO₂ din vin.

Nu adăugați automat toate plicurile dacă tratați o cantitate mai mică de vin.

De ce să folosiți ambele produse?

Bentonita și Tannisolul au roluri diferite și se completează în îngrijirea vinului.

Bentonita ajută la limpezire și la îndepărtarea proteinelor instabile.
Tannisolul oferă protecție antioxidantă și antimicrobiană.

Tannisolul nu înlocuiește bentonita pentru limpezire, iar bentonita nu înlocuiește tratamentul de protecție împotriva oxidării.

Întrebări frecvente

Când se folosește pachetul VinProtect?

După terminarea fermentației vinului. Vinul trebuie separat de depozitul grosier de drojdie înainte de tratare.

În cât timp se limpezește vinul cu bentonită?

Sedimentarea are loc, de regulă, în minimum 48 de ore. După depunere, vinul limpede se separă de sediment prin tragere.

Se poate utiliza pachetul și pentru vin roșu?

Da, însă dozele sunt diferite. Pentru vinul roșu se utilizează uzual 0,5 g/L bentonită și 10 g Tannisol/100 L. Prin urmare, cantitățile din pachet pot acoperi un volum mai mare de vin roșu, în funcție de necesarul real de tratament.

Pot pune bentonita și Tannisolul în același timp?

Pentru o utilizare simplă a pachetului, recomandăm pregătirea și aplicarea separată a produselor, conform pașilor de mai sus.

Dacă vinul necesită protecție imediată după fermentație, tratamentul cu Tannisol nu trebuie amânat automat până la terminarea limpezirii. Momentul și doza se stabilesc în funcție de starea vinului.