SafŒno™ PR 106, 500g

SafŒno™ PR 106, 500g - Descriere

Drojdie pentru vinuri albe premium și bază pentru Prosecco

Selectată pentru excelență aromatică și curățenie fermentativă, SafŒno™ PR 106 este tulpina ideală pentru producția de vinuri spumante și albe, cu profil fructat, floral și terpenic echilibrat.

• Fermentație rapidă și constantă, cu fază de lag scurtă

• Toleranță ridicată la alcool: >15% vol.

• Temperaturi de fermentație recomandate: 10–30°C

• Cerințe reduse de azot – randament eficient chiar în condiții limitative

• Producție ridicată de esteri etilici și terpeni – profil aromatic elegant

Recomandată pentru:

• Vinuri bază premium pentru Prosecco (din struguri Glera)

• Vinuri albe florale și fructate (Muscat, Chardonnay din regiuni calde)

• Stiluri moderne, proaspete, cu aciditate echilibrată și gust persistent

Avantaje enologice:

• Maschează eventualele note vegetale din strugurii parțial copți

• Echilibrează arome fructate și amilice

• Susține fermentații curate, fără defecte oxidativ-reductive

• Gust final plăcut, clar, cu structură proaspătă

Ambalare: pungi vidate de 500g (cutie 10 kg) sau sac de 10 kg
Dozaj: 20 g/hl (vinuri albe) | 15–40 g/hl (prise de mousse)

SafŒno™ PR 106 – pentru vinuri albe și spumante cu eleganță, claritate aromatică și echilibru gustativ.

Fisa tehnica(RO)

Fisa tehnica(EN)