SafŒno™ FV-19, 500 g

SafŒno™ FV-19, 500 g - Descriere

Drojdie pentru vinuri roșii fructate, catifelate și echilibrate

Dezvoltată în colaborare cu institute internaționale de cercetare oenologică, SafŒno™ FV 19 este tulpina ideală pentru vinuri roșii moderne, cu expresie fructată, taninuri moi și profil senzorial armonios.

• Fermentație stabilă și eficientă la 17–28°C

• Toleranță la alcool până la 16% vol.

• Consum scăzut de acid malic – păstrează aciditatea naturală

• Producție scăzută de compuși nedoriți (H₂S, SO₂)

• Cinetică echilibrată și adaptabilitate ridicată în vinificare

Recomandată pentru:

• Vinuri roșii lansate rapid pe piață, cu profil fructat și accesibil

• Soiuri precum Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Grenache, Fetească Neagră

• Creșterea percepției de corpolență și reducerea astringenței

Note aromatice:

• Fructe roșii (cireșe, rodie) și negre (coacăze)

• Gust dulce, cu taninuri netede și final rotund

• Îmbunătățirea echilibrului gustativ general

Ambalare: pungi vidate de 500g sau 10kg
Dozaj: 20 g/hl

SafŒno™ FV 19 – tulpina ideală pentru vinuri roșii catifelate și expresive, cu profil modern și atrăgător.

Fisa tehnica(RO)

Catalog drojdii Fermentis