Pasteurizator model PE200

Pasteurizator model PE200 - Descriere

Pasteurizatorul PE200 este proiectat pentru pasteurizarea si imbutelierea sucului de fructe, in sticle sau bag-in-box.

• Capacitate: 200L/h
• Diametru: 600 mm
• Inaltime: 1650 mm
• Greutate: 65 kg + 28 kg masa pentru imbuteliere bag-in-box
• LungimeL 1200 mm
• Material: otel inox AISI304
• Putere: 18 KW, 400V 3F, 32A

Echipament standard:

• Cisterna 100L(pt apa) + 70 L(pt suc)
• Serpentina 
• Termometru analogic pt apa
• Capete de umplere pentru 2 sticle
• Termometru digital pt suc
• Picioare ajustabile
• Robinet intrare 1/2" pt apa
• Robinet intrare 1/2" pt suc
• Stcla de nivel pt apa
• Sticla de nivel pt suc
• Senzor de nivel pt apa
• 2 x rezistenta electrica de 9 KW
• Panou de control pt reglarea temperaturii
• Capac de praf

Instructiuni utilizare:

Umpleți cisterna de apa pana la nivelul senzorului. Porniti pasteurizatorul de la panoul de control. Becul verde trebuie sa fie aprins.

Temperatura apei trebuie sa fie cu 5°C peste temperatura dorita de pasteurizare, care este normal intre 79°C si 82°C. 

Verificati temperatura apei cu termometrul analogic deoarece setarea din panoul de control nu este precisa. Diferenta de temperatura pote fi de 5-6 °C. Incalzirea apei dureaza 20-30 minute. Cand becul verde se stinge, este obinuta temperatura de regim.

Umpleti cisterna superioara cu suc si porniti termometrul digital pentru a controla temperatura sucului. Cand temperatura dorita este atinsa, deschideti robinetul de iesire, luati o sticla , pozitionati-o sub capul de umplere si incepeti procesul de umplere. 

Pentru a monta masa pt umplerea bag-in-box, mai intai goliti cisterna superioara pentru a preveni oparirea cu suc fierbinte. Deconectati furtunele de silicon care sunt conectate la dispozitivul de umplere sticle. Desurubati piulita  DN15 si mutati masa de umplere sticle. Montati masa pentru bag-in-box si insurubati piulita DN15.

Umpleti cisterna superioara cu suc. Montati o punga si porniti cantarul. Verificati temperatura sucului. Cand temperatura dorita este atinsa , incepeti umplerea pungilor bag-in-box