Pasteurizator electric suc de fructe PE200, 200 L/h cu instalatie de umplere la sticle sau Bag-in-Box
Pasteurizator electric suc de fructe PE200, 200 L/h cu instalatie de umplere la sticle sau Bag-in-Box - Descriere
Pasteurizator electric PE200 – producție și îmbuteliere suc natural, 200 L/oră
Pasteurizatorul PE200 este un echipament profesional din inox, destinat producătorilor de sucuri naturale din fructe care doresc să pasteurizeze și să ambaleze sucul folosind același utilaj.
Cu o capacitate de procesare de până la 200 litri pe oră, PE200 este potrivit pentru livezi, ferme, mici unități de procesare și producători care comercializează suc natural în sticle sau ambalaje Bag-in-Box.
Echipamentul încălzește sucul pentru pasteurizare, apoi permite umplerea recipientelor. Procesul termic contribuie la reducerea microorganismelor care pot provoca alterarea sucului, ajutând la conservarea acestuia.
De ce să alegi pasteurizatorul PE200?
- Pasteurizare și îmbuteliere cu un singur echipament. După încălzirea sucului la temperatura necesară, acesta poate fi introdus direct în recipientele pregătite pentru umplere.
- Capacitate de 200 L/oră. Permite procesarea unor cantități mai mari de suc decât echipamentele destinate utilizării casnice.
- Umplere în sticle sau Bag-in-Box. Echipamentul include două capete pentru umplerea sticlelor și o masă dedicată umplerii pungilor Bag-in-Box.
- Monitorizarea temperaturii sucului. Termometrul digital permite urmărirea temperaturii în timpul procesării.
- Încălzire electrică. Cele două rezistențe de 9 kW asigură încălzirea apei utilizate în procesul de pasteurizare.
- Construcție din inox AISI 304. Material potrivit pentru echipamentele utilizate în industria alimentară.
Pentru cine este potrivit?
PE200 se adresează producătorilor care transformă fructele recoltate în suc natural și doresc să îl ambaleze pentru comercializare sau păstrare.
Poate fi utilizat în activități precum procesarea sucului de mere, pere și a altor sucuri de fructe compatibile cu echipamentul.
Este o soluție pentru producătorii care doresc să combine operațiunile de pasteurizare și umplere într-un flux de lucru compact.
Cum funcționează pasteurizatorul PE200?
Pasteurizatorul utilizează un sistem de încălzire cu apă și o serpentină pentru transferul căldurii către suc.
Apa este încălzită electric și menținută la temperatura de lucru. Sucul este introdus în rezervorul superior, iar temperatura acestuia este monitorizată cu ajutorul termometrului digital.
După atingerea temperaturii stabilite pentru procesul de pasteurizare, sucul poate fi transferat în sticle sau pungi Bag-in-Box prin sistemul de umplere al utilajului.
Mod de utilizare
1. Pregătirea și încălzirea apei
Umpleți rezervorul de apă până la nivelul senzorului și porniți pasteurizatorul de la panoul de control.
Conform instrucțiunilor echipamentului, temperatura apei se setează cu aproximativ 5°C peste temperatura dorită pentru pasteurizarea sucului.
Pentru aplicația descrisă în instrucțiunile originale, intervalul uzual de temperatură a sucului este de 79–82°C. Parametrii trebuie adaptați produsului și procesului tehnologic.
Verificați temperatura apei folosind termometrul analogic. Pot exista diferențe de aproximativ 5–6°C față de valoarea afișată pe panoul de control.
Încălzirea inițială a apei durează aproximativ 20–30 de minute.
2. Introducerea și pasteurizarea sucului
Umpleți rezervorul superior cu suc și porniți termometrul digital.
Monitorizați temperatura sucului și începeți umplerea recipientelor numai după atingerea parametrilor stabiliți pentru produsul procesat.
3. Umplerea sticlelor
Poziționați sticlele compatibile sub cele două capete de umplere și deschideți robinetele pentru dozarea sucului.
Folosiți recipiente adecvate umplerii la cald și respectați procedura de închidere corespunzătoare ambalajului.
4. Umplerea pungilor Bag-in-Box
Pentru trecerea la umplerea Bag-in-Box, goliți mai întâi rezervorul superior, pentru a evita riscul de opărire cu suc fierbinte.
Deconectați furtunurile din silicon ale sistemului pentru sticle, desfaceți piulița DN15 și înlocuiți masa de umplere cu cea destinată pungilor Bag-in-Box.
Montați punga, pregătiți cântarul, verificați temperatura sucului și efectuați umplerea conform procedurii de ambalare.
Ce include echipamentul standard?
- Rezervor pentru apă – 100 L
- Rezervor pentru suc – 70 L
- Serpentină pentru transfer termic
- Două capete pentru umplerea sticlelor
- Masă pentru umplerea Bag-in-Box
- Termometru analogic pentru apă
- Termometru digital pentru suc
- Panou de control pentru reglarea temperaturii
- Două rezistențe electrice de 9 kW
- Senzor și indicatoare de nivel
- Robinete de intrare de 1/2" pentru apă și suc
- Picioare ajustabile
- Capac de protecție împotriva prafului
Caracteristici tehnice
| Model | PE200 |
|---|---|
| Capacitate nominală | 200 L/oră |
| Material | Inox AISI 304 |
| Putere instalată | 18 kW (2 x 9 kW) |
| Alimentare electrică | 400 V, trifazat, 32 A |
| Rezervor apă | 100 L |
| Rezervor suc | 70 L |
| Diametru | 600 mm |
| Înălțime | 1.650 mm |
| Lungime totală indicată | 1.200 mm |
| Greutate echipament | 65 kg |
| Greutate masă Bag-in-Box | 28 kg |
Ce trebuie verificat înainte de achiziție?
Alimentarea electrică: PE200 necesită alimentare trifazată de 400 V și o instalație electrică dimensionată pentru puterea de 18 kW.
Ambalajele: sticlele, capacele și pungile Bag-in-Box trebuie să fie compatibile cu umplerea la temperatura de lucru.
Procesul de pasteurizare: temperatura și timpul de tratament trebuie stabilite în funcție de tipul sucului, aciditatea acestuia și condițiile de ambalare.
Pasteurizarea nu garantează singură un anumit termen de valabilitate. Igiena, ambalajul, închiderea și condițiile de depozitare sunt la fel de importante.
Întrebări frecvente
Pasteurizatorul PE200 poate umple și sticle, și Bag-in-Box?
Da. Echipamentul include sistemul pentru umplerea sticlelor și o masă dedicată umplerii pungilor Bag-in-Box.
Ce cantitate de suc poate procesa?
Capacitatea nominală este de 200 L/oră. Producția efectivă depinde de condițiile de lucru, alimentarea cu suc și ritmul de umplere a recipientelor.
Funcționează la priză obișnuită de 230 V?
Nu. Modelul PE200 necesită alimentare electrică trifazată de 400 V.
Pasteurizatorul produce și sucul din fructe?
Nu. PE200 este destinat pasteurizării și umplerii sucului deja obținut. Pentru extragerea sucului sunt necesare echipamente separate de zdrobire și presare a fructelor.
Ai nevoie de informații înainte de achiziție?
Pentru un echipament profesional precum PE200, este important să verifici compatibilitatea cu volumul de producție, alimentarea electrică și tipul ambalajelor folosite.
Pareri despre Pasteurizator electric suc de fructe PE200, 200 L/h cu instalatie de umplere la sticle sau Bag-in-Box
Alți clienți au cumpărat și acestea
