Pachet filtrare medie și fină - Rover 4 + Rover 16
Pachet filtrare medie și fină - Rover 4 + Rover 16 - Descriere
Filtrează vinul în două etape, de la mediu la fin
Pachetul Rover 4 + Rover 16 conține două tipuri de cartoane filtrante pentru limpezirea vinului, concepute pentru a fi utilizate succesiv. Este recomandat în special pentru vinurile albe și roze.
Dacă vinul nu este încă limpede, utilizarea directă a unor cartoane foarte fine poate duce la înfundarea lor rapidă. De aceea, este recomandată filtrarea progresivă, începând cu un carton mai grosier și continuând cu unul mai fin.
Rover 4 realizează prima filtrare, reținând particulele mai mari aflate în suspensie, iar Rover 16 este utilizat ulterior pentru o filtrare mai fină, potrivită vinurilor albe și roze.
Cum funcționează filtrarea în două etape?
Se utilizează pentru prima filtrare a unui vin care nu este încă suficient de limpede. Reține particulele mai mari și reduce încărcarea cu impurități a vinului înaintea filtrării fine.
Se utilizează după filtrarea cu Rover 4, pentru reținerea particulelor mai fine. Este recomandat ca ultimă etapă de filtrare pentru vinurile albe și roze, atunci când starea vinului permite acest grad de filtrare.
De ce să nu filtrezi direct cu Rover 16?
Cartoanele Rover 16 au o capacitate de reținere mult mai fină decât Rover 4. Dacă vinul conține încă multe particule în suspensie, acestea pot colmata rapid cartoanele fine.
Prin filtrarea inițială cu Rover 4, o parte importantă a particulelor este îndepărtată înainte ca vinul să ajungă la Rover 16.
- Reduci riscul de înfundare rapidă a cartoanelor fine.
- Poți reduce consumul de cartoane Rover 16, evitând înlocuirea lor prematură.
- Obții o filtrare progresivă, adaptată treptat gradului de limpezire a vinului.
- Pregătești vinul pentru îmbuteliere, ca parte a procesului de limpezire și stabilizare.
Gradul de filtrare potrivit diferă de la un vin la altul. Pentru vinurile foarte tulburi, poate fi necesară o filtrare și mai grosieră înainte de Rover 4.
Ce conține pachetul?
- Cartoane filtrante Rover 4 – filtrare medie, 10 microni.
- Cartoane filtrante Rover 16 – filtrare fină, 0,9 microni.
Cartoanele au dimensiunea de 20 × 20 cm și sunt destinate aparatelor de filtrare compatibile cu acest format.
Pachetul conține consumabilele filtrante. Aparatul de filtrare nu este inclus.
Mod de utilizare
1. Pregătirea vinului
Filtrarea se realizează după terminarea fermentației și după separarea vinului de depunerile grosiere. Cu cât vinul este mai bine limpezit înainte de filtrare, cu atât cartoanele se vor încărca mai lent.
2. Pregătirea aparatului de filtrare
Înainte de pornire, amorsați pompa: umpleți furtunul de aspirație și corpul pompei cu lichid, până când acesta apare la furtunul de ieșire. Nu lăsați pompa să funcționeze fără lichid.
3. Pregătirea și montarea cartoanelor
Dacă este necesar, cartoanele pot fi înmuiate în lichidul care urmează să fie filtrat, pentru a facilita pregătirea lor.
Fiecare carton are două fețe: una rugoasă și una fină (netedă). Respectați alternanța fețelor la montaj: primul carton se montează cu fața rugoasă orientată spre pompă, următorul cu fața fină orientată spre pompă și așa mai departe.
Poziționați corect garniturile circulare din cauciuc și strângeți treptat ansamblul de plăci, fără a forța.
4. Prima filtrare – Rover 4
Montați cartoanele Rover 4 și filtrați vinul într-un recipient curat. Urmăriți debitul și opriți filtrarea dacă acesta scade semnificativ din cauza colmatării.
5. A doua filtrare – Rover 16
După prima filtrare, montați cartoanele Rover 16 și filtrați din nou vinul. Această etapă permite reținerea particulelor mai fine rămase în suspensie.
Utilizați recipiente și furtunuri curate și limitați contactul inutil al vinului cu aerul pe parcursul operațiunilor.
Video – cum se montează cartoanele filtrante Rover
Cum recunoști fețele cartoanelor?
Cartoanele Rover au două suprafețe cu texturi diferite. Identificarea lor este importantă pentru montajul corect în aparatul de filtrare.
Fața rugoasă are o textură mai aspră, vizibilă și la atingere. Fața fină are o suprafață mai netedă și mai uniformă.
Ce trebuie să știi înainte de filtrare?
Nu toate vinurile necesită aceeași succesiune de cartoane. Alegerea depinde de cantitatea particulelor în suspensie, de gradul de limpezire și de rezultatul urmărit.
Rover 16 nu garantează sterilitatea microbiologică a vinului. Filtrarea nu înlocuiește tratamentele necesare pentru stabilitatea vinului și nici verificarea acestuia înainte de îmbuteliere.
Pentru a identifica gradul de filtrare potrivit, recomandăm testarea mai multor tipuri de cartoane, în funcție de caracteristicile fiecărui vin.
Pareri despre Pachet filtrare medie și fină - Rover 4 + Rover 16
Alți clienți au cumpărat și acestea
