PVPP - polivinilpolipirolidona, 0,5 kg

Descriere

PVPP

(Polivinilpolipirolidona)

COMPOZITIE

PVPP ( Polivinilpolipirolidona) pura , de calitate alimentara.

CARACTERISTICI GENERALE

Aspect:alb sau pulbere fina albicioasa, higroscopica, miros usor dulce.

Insolubil in apa, alcool sau alti solventi comuni.

Este produs prin polimerizarea vinilpirolidonei purificate. Macromoleculele rezultate din acest proces absorb compusii fenolici.

UTILIZARE

PVPP se utilizeaza pentru indepartarea polifenolilor oxidati si oxidabili. De aceea se recomanda pentru:

• prevenirea oxidarii si maderizarii mustului si vinului alb;

• tratarea mustului si vinului oxidat;

• reducerea amarelii produse de compusii fenolici;

• eliminarea compusilor care pot lega SO2;

• imbunatatirea nuantei vinului oxidat;

• reducerea continutului de tanini care poate produce instabilitate proteica.

Pentru utilizari clare, PVPP poate fi efectiv combinat cu bentonita si cazeinatul de potasiu.

 DOZA

Prevenirea oxidarii: 5-30 g/hL

Reducerea amarelii: 2-20 g/hL

Tratarea mustului si vinului oxidat: 5-50 g/hL

Limite legale in UE: 70 g/hL pentru bere si 80 g/hL pentru vin.

Recomandam efectuarea de teste preliminarii de laborator pentru a determina doza corecta.

 INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE

Se dizolva o parte de PVPP in 10 parti de apa. Lasati suspensia sa se umfle pentru o ora,

preferabil cu agitare constanta.Timpul de rehidratare poate fi scurtat utilizand apa calda (40 - 50°C).

Suspensia rezultata se adauga in must/vin in timpul recircularii utilizand un tub Venturi sau pompa dozatoare.Este recomandat sa agitati suspensia in timp ce o introduceti in volumul de tratat.

Un timp de contact de 1-2 ore este suficient. Dupa aceea PVPP poate fi indepartat prin filtrare . Alternativ, timpul de contact poate fi lungit pana cand PVPP s-a sedimentat complet. Pentru cele mai bune rezultate , PVPP trebuie utilizat in vin sau must deja filtrat.

 AMBALARE SI DEPOZITARE

Punga 0,5 kg

Ambalaj sigilat:pastrati produsul in locuri racoroase,uscate si bine ventilate.

Ambalaj desfacut:resigilati ambalajul cu atentie si pastrati-l in conditiile de mai sus.