Câștigă o cisternă de inox! Comandă online până pe 30.09.2025 un produs eligibil și poți câștiga o cisternă inox Zottel de 500L! ✅ Produse eligibile: desciorchinătoare, teascuri, cisterne, drojdii/pachete de vinificație 
Acid citric monohidrat, punga 1kg
Soluții de fermentare premium pentru vinuri, distilate și cidru – folosite de profesioniști din întreaga lume
Ai nevoie de soluții profesionale pentru vin, țuică, rachiu, cidru? Oferim o gamă completă de drojdii selecționate, nutrienți, activatori și multe altele – flexibile și eficiente pentru toate metodele de fermentare.
Transport
Transport rapid și sigur
Consultanță
Consultanță specializată 0744765052
Profesionale
Produse Profesionale
Bio
Produse Bio
Transport
Transport rapid și sigur
Consultanță
Consultanță specializată 0744765052
Profesionale
Produse Profesionale
Bio
Produse Bio
Acid citric monohidrat, punga 1kg - Descriere
ACID CITRIC
COMPOZITIE
E 330, Acid citric monohidrat
CARACTERISTICI GENERALE
Aspect: cristale de culoare alba.Acidul citric se gaseste in multe fructe.
Acesta este utilizat în industria alimentară ca un acidifiant pentru diverse produse.
APLICATII
În vinificatie, este utilizat pentru prevenirea casarii ferice sau oxidazice.
El are o acțiune eficientă asupra ionului fier 3+, datorită capacității sale de a uni fierul cu alte molecule pentru a forma un anion solubil.
Datorita acestei proprietati, atunci când este utilizat în asociere cu acid L-ascorbic în producția de vin, previne casarea ferica provocata de aerare .
Acidul citric imbunatateste stabilitatea tartrica și a culorii.
În vin, de asemenea îmbunătățește calitățile organoleptice și aduce prospețime produsului finit.
DOZARE
1 g acid tartric este echivalent cu 0,853 g acid citric
AMBALARE SI PASTRARE
Punga 1 kg
Sac 25 kg
Ambalaj sigilat: pastrati produsul in spatiu aerisit, uscat si bine ventilat.
Ambalaj deschis: resigilati cu atentie si pastrati ambalajul cum este descris mai sus.