SafŒno™ UCLM S325

Descriere

SafŒno™ UCLM S325 - Saccharomyces cerevisiae – vinuri albe.

Are abilitatea de a optimiza caracterul expresiv al vinurilor albe. Activitatea beta-glucozidazica crescuta permite eliberarea aromelor terpenice.(Muscat, Riesling, Viognier, Traminer, Pinot Gris). Rezultatele bune pentru albe aromate precum Sauvignon blanc și adaptata în mod ideal pentru vinuri dulci, datorită rezistenței scazute la condiții dificile de fermentare..

Fisa tehnica (RO)

Catalog drojdii Fermentis