0744 765 052 / 0785 284 922 ( L - V : 10:00 - 17:00)  |  Intrebari frecvente  |  Contact

Acces cont  |  Cum platesc  |  Cum cumpar

  
  
  
  
 Poze Aschii stejar frantuzesc prajite mediu, 250 g

 
 
Pin It


Aschii stejar frantuzesc prajite mediu, 250 g

SKU: 6912895

Pret/ buc.(kg): 25 RON

In stoc.

Pretul include taxa TVA a de 19%, Costurile de livrare nu sunt incluse

Sunt o noua generatie de aschii stejar frantuzesc de inalta calitate pentru vinificatia in alb si rosu.

Sunt produse din stejar frantuzesc, care este maturat minimum 24 de luni in aer liber si apoi este prajit printr-un proces de convectie pana se atinge gradul dorit de prajire. Acest proces de productie garanteaza o prajire precisa si uniforma.

Proprietati

Recomandam utilizarea aschiilor de stejar doar in timpul fermentatiei. In procesele urmatoare de vinificare secundara: maturare pe drojdii, fermentatie malolactica, maturarea in cisterne noi recomandam utilizarea cuburilor de stejar. Principalele avantaje ale utilizarii aschiilor sunt dozare foarte usoara si viteza de reactie, deja dupa cateva saptamani de la adaugare se poate sesiza o diferenta notabila. Taninurile elagice prezente in aschii sustin stabilitatea si intensitatea culorii in timpul fermentatiei vinurilor rosii. In plus creeaza un profil al taninurilor bine echilibrat, care imbunatateste si sustine structura vinului.

Dozare si aplicatii 

Aschiile pot fi adaugate in must sau in vin. Este important sa asiguram distribuirea uniforma. Perioada minima de contact este de o saptamana, rezultate optime se obtin la un timp de contact de 1 - 2 luni.

Vin alb 

Tipul Vinificatie in cisterne de inox Vinificatie in butoaie de stejar
Aschii prajite light
25 - 50 g/hL 25 g/hL
Aschii prajite mediu
25 - 50 g/hL 50 - 100 g/hL


Vin rosu

Tipul Vinificatie in cisterne de inox Vinificatie in butoaie de stejar
Aschii prajite light
25 - 50 g/hL 50 - 100 g/hL
Aschii prajite mediu
50 - 100 g/hL 100 - 200 g/hL
 


Detalii produs


Categorie: Derivate stejar

Greutate produs: 0.25 kg.

Cod produs - SKU: 6912895


  
  
  

Aboneaza-te la newsletter

 
Vrei sa afli prin email despre reduceri si promotii? Aboneaza-te acum la newsletter si fii la curent cu tot ce e nou!