Descriere
Pachet vinificatie primara pentru prelucrarea a 500 L must alb sau roze(700 - 800 L mustuiala).
Pachetul contine:
- BC S103, 100 g (drojdie uscata activa) - 1 buc
- ProtectVit W1, 200 g(nutrient complex ) - 1 buc
- ProtectVit Y, 250 g(drojdie inactiva) - 1 buc
- Metabisulfit de potasiu, 250 g(antioxidant) - 1 buc
Protocol de lucru
Optional se mai pot utiliza:
- Safizym Clean sau Rohavin MX - enzima macerare
- ViniTannin W - tanin extras din pielita de struguri cu efect antioxidant
- SpringCell Manno - manoproteine pentru catifelarea gustului si maturare
